2024 Valentine Marche du Chocolat vol.2

2024バレンタインシーズンを彩るラインナップをオンラインショップにて数量限定販売いたします。

特集第二弾は、BOUL'ANGEよりバレンタインシーズンの新作「チョコレーズンバターサンド」「オランジェット」などが登場!

   

 

Choco Raisin Butter Sand

BOUL'ANGE

¥2,376   BUY


BOUL'ANGEより気軽に楽しめる本格チョコレート菓子が登場!

ダンデライオン・チョコレートをふんだんに使用した贅沢なチョコレーズンバターサンド。

国産フレッシュバターを使ったココアバタークリームに爽やかな果実味を感じるダンデライオン・チョコレートの 南米マヤ・マウンテン, ベリーズ産チョコレートチップと自家製ラムレーズンを混ぜ合わせ、軽い食感のサブレ生地にサンドいたしました。

使用したチョコレートはカカオ豆70%ときび砂糖30%のみで作られたカカオ分70%のシングルオリジンチョコレート。 中南米ベリーズ産ならではの、濃厚でありながら苺やフランボワーズのフルーティーさを思わせる爽やかな酸味が特徴です。

 

 

 

 

  

 

Orangette

BOUL'ANGE

¥1,944   BUY


「網田ネーブルオレンジ」を丸ごと使った手作りオレンジチョコレート

ますだ農園さんで栽培される「網田ネーブルオレンジ」を丸ごと使用。 果肉を残し厚めにカットしたピールを果汁と砂糖に漬け、じっくり7日間かけて煮詰めました。 糖度が高く、柔らかくも食べ応えのある食感のピールとなっています。 国産オレンジの優しい香りを消さないよう、ミルクチョコレートを使用し、仕上げにココアパウダーをまぶしています。

 

 

 

  

 

 

Assorted Diamond Cookies

BOUL'ANGE

¥1,944   BUY

 

贈り物にぴったりのブールアンジュのディアマンクッキーアソートセットが登場!

マダガスカルバニラを使用した甘い香りのディアマン バニラと、ココア生地に香ばしいアーモンドスライスをあわせたディアマン アーモンドココア、今回新登場の紅茶香る生地にオレンジを合わせたディアマン ティーオレンジのセット。

 

 

 

 

 

Canelé Fondant Chocolat

HI-CACAO CHOCOLATE STAND

¥3,456   BUY

 

- 「ダンデライオン・チョコレート」のシングルオリジンチョコレート使用 「ひとつまみ」に凝縮された濃厚スペシャリテをアップデート -

「HI-CACAO CHOCOLATE STAND」のスペシャリテの一つである小さなカヌレ型で焼いたフォンダンショコラ「チョコ カヌレ フォンダン」をアップデート。2024年は「フレーズピスタチオ」と「カフェトンカ」が新フレーバーとして登場。

北海道産バターと生クリームに、酸味とコクが調和されたキレのあるビターな味わいのシングルオリジンチョコレート「ソルサル・コミュニタリオ, ドミニカ共和国 70%」を使用し、仕上げに霧状のショコラ(ピストレ ショコラ)を纏わせました。

ココアには再現できない、繊細な口当たりをお楽しみください。 

 

 

 

 

  

 

"More" Terrine Chocolat

HI-CACAO CHOCOLATE STAND

¥3,024   BUY

 

- 「もう一切れ食べたい」をコンセプトにした、和のエッセンスが光るテリーヌショコラ -

「モア テリーヌ ショコラ」はカカオ豆ときび糖のみでつくられたカカオ分 70%のシングルオリジンチョコレートの中から、ベリーを思わせる華やかな酸味とすっきりとした後味が特徴の「マヤ・マウンテン, ベリーズ 70%」をベースに構成。
アクセントとしてフランス産ゲランド塩をまぶした北海道産・蜜煮小豆の食感と程よい塩気をプラスすることで、「One MORE!(もう一切れ食べたい!)」と思わせる甘味、酸味、塩気、食感のバランスを実現しました。

小麦不使用のグルテンフリーで作られた滑らかな口溶けと、重層的な味わいをご賞味ください。

 

 

 

  

 

 

CHOCOLATE COOKIE CAN -Valentine ver.-

HI-CACAO CHOCOLATE STAND

¥2,600   BUY

 

- 「バレンタインシーズンを彩るチョコレートクッキー -

様々なチョコレートの美味しさを楽しむことが出来る、4種類18枚入りのチョコレートクッキー詰めあわせのバレンタイン限定デザイン。

シンプルな原材料と良質なバターを使用しひとつひとつハンドメイドで仕上げられた小ぶりな可愛いクッキーです。

 

 

 

 

 

  

CHOCOLATE COOKIE CAN

HI-CACAO CHOCOLATE STAND

¥2,600   BUY

 

- 「ダンデライオン・チョコレート」のシングルチョコレート使用。チョコレートのピュアな味を楽しむクッキーアソート -

HI-CACAO CHOCOLATE STANDのベストセラー。

様々なチョコレートの美味しさを楽しむことが出来る、4種類18枚入りのチョコレートクッキー詰めあわせ。

香料・保存料など添加物を一切使用せず、バターの薫り高い逸品。
自分用にもギフトとしてもおすすめです。

 

 

 

 

 

 

MAROU SINGLE ORIGIN MINI TABLET (5TABLETS)

BAYCREW'S FOOD MARCHE SELECT

¥3,100    BUY

 

- カカオの産地により異なる味わいをお楽しみいただけるスペシャルなセット -

MAROU(マルゥ)はベトナムで生まれたビーントゥバーチョコレートメーカー。2人のフランス人がベトナムを旅する中で出会った、高品質なベトナム産カカオ。

シングルオリジンチョコレートの原材料は、ベトナムの6つの地域で収穫されたカカオときび砂糖だけ。カカオ産地の名前がそのままチョコレートの名前になっています。

それぞれの産地ごとに異なる、フルーティで香り高く、深い味わいをお楽しみください。

 

 

 

 

 

  

MAROU ORIGIN PLUS MINI TABLET

BAYCREW'S FOOD MARCHE SELECT

各種¥650    BUY

 

- NY TIMES誌絶賛「最高のチョコレート」 -

MAROU (マルゥ)のチョコレートの中からBAYCREW'S FOOD MARCHEおすすめのORIGIN PLUSミニタブレットをご用意。

6つの産地でとれたカカオに、同じ産地で採れた素材をプラスしたORIGIN PLUSは、食べやすく風味豊かなフレーバーチョコレート。

大切な人への贈り物はもちろん、自分へのご褒美にもおすすめです。